Forelle rot, frisch und küchenfertig

Über diesen Fisch

• Ausgenommen, Ganz, Küchenfertig
• Lachsrosa, grätenarmes Fleisch
• Aus deutscher Aquakultur
• Lebendfisch-Verarbeitung in unserer Manufaktur
• Ideal zum Grillen
• Zu keinem Zeitpunkt tiefgefroren
• Express-Versand

Rote Forellen werden oft Lachsforelle genannt

Wir von Fischmaster lieben frischen Fisch und deshalb ist unser eigener Anspruch daran wirklich hoch: Unsere roten Forellen aus transparenter, deutscher Aquakultur schwimmen bei „Rund um die Uhr“-Betreuung in großen Becken auf unserem Hof direkt vor unserem Hofladen – jeder Kunden kann vor Ort sehen, wie es unseren Fischen geht und wie sie lebendig durch die Becken flitzen. Das Wasser für die Fische wird in individuellen Kreisläufen auf biologischer Basis gereinigt und sauber gehalten. In der nur wenige Schritte entfernten, EU-zertifizierten Verarbeitungsanlage werden die roten Forellen nach Bedarf und niemals auf Vorrat von unseren fachkundigen Mitarbeitern frisch geschlachtet, ausgenommen und gereinigt – so, dass Du sie küchenfertig von uns erhältst.

Die Forelle gehört zu der großen Salmoniden-Familie. Allerdings lebt die Forelle in einem Stammgewässer und wandert nicht von einem Gewässer ins andere, wie es die verwandten, lachsartigen Fische tun. Sie fühlen sich sowohl im stehenden als auch im fließenden Süßwasser wohl. Die rote Forelle wird im allgemeinen Sprachgebrauch auch als Lachsforelle bezeichnet. Solange eine Forelle unter 400 Gramm wiegt, kommt sie als weiße Forelle auf den Markt. Durch eine veränderte Futterzusammensetzung wird ihr Fleisch lachsrosa. Eine rote Forelle steht länger im Futter, wird deshalb auch schwerer und wiegt durchschnittlich um die 600 Gramm. Die Forelle gehört zu den beliebtesten Speisefischen in der deutschen Binnenfischerei. Ihr Fleisch ist von Natur aus grätenarm und bleibt beim Garen saftig.