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Termine & Veranstaltungen
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Valentines-Dinner for Two 14.02.2026
14. Februar 2026
Romantischer Valentinsabend im Winterwald: 5-Gang-Menü für Zwei. Jetzt reservieren und genießen! ❤️ 1Ticket = 2 Personen
Matjes-Essen am Aschermittwoch 18.02.2026 - Einfach vorbei kommen!
18. Februar 2026
Matjes-Essen am Aschermittwoch – Einfach vorbeikommen & genießen! 📍 Fischmaster Lappland-Zelt | 🗓 18. Februar 2026 | ⏰ 11:00 – 15:00 Uhr könnt Ihr bei uns im Winterwald (in der Zanderstube) oder im Lappland-Zelt frischen Matjes essen, mit Quellkartoffeln und unserer beliebten hausgemachten Sahnesauce!
Whiskey-Tasting "Whiskys der Highlands" mit Live Musik von „Molly Alone“ am 20.02.2026
20. Februar 2026
“Whiskys der Highlands”....Komm mit auf die Rundreise im Glas durch die Schottlands Highlands. Diese sind das Herz der Whisky-Welt. Whisky Verkostung mit 6 ausgewählten Abfüllungen Musik: Molly Alone (im Preis enthalten) Essen: Fischmaster à la Carte (Speisen und weitere Getränke außerhalb des Whiskys werden extra berechnet)
Langschläfer Frühstück 22.02.2026 - 10:00 bis 14:00
22. Februar 2026
Gönn dir den Luxus eines entspannten Sonntags mit einem köstlichen Frühstück Deiner Wahl. Genieß ein Frühstück voller Genuss und Erholung in unserem unvergleichlichen Ambiente.
Moules et Frites - Muschel-Essen im Lappland-Zelt am 05.03.2026
5. März 2026
Frische Miesmuscheln im Gemüsesud, unsere bekannten, gold-gelben Knusper-Pommes und dazu eine einzigartige Räucherfisch-Mayonnaise. Freut Euch auf einen gemütlichen Abend am Lagerfeuer bei uns im Lappland-Zelt.
Rezepte
F(r)isch aus dem Ofen
Es soll ganz schnell gehen, gut schmecken und unkompliziert sein? Dann probier‘ unseren frischen Fisch [...]
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Nov.
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Schnelle Blätterteig-Schnecken mit Räucherlachs
Diese schnellen Schnecken schmecken köstlich, machen etwas her und sind ratz fatz fertig!
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Fischragout & Gnocchi
Gnocchi mit einem würzig-scharfen Ragout aus Tomaten und Fischfilet. Macht an kühlen wie an heißen [...]
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Nov.
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Gelbes Curry mit Rotbarsch & Reis
Ein heißes Fisch-Curry wärmt an kühlen Tagen und kühlt an warmen Tagen!
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Einfaches Fisch-Fondue
Fisch-Fondue ist einfach und schnell zuzubereiten. Es erfordert keine langen Kochzeiten oder komplizierten Zubereitungsmethoden, was [...]
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März
März
Jahresrückblick 2024 – Ein Rezept für Spaß, Genuss und Freude bei Fischmaster
2024 – Ein Rezept für Spaß, Genuss und Freude bei Fischmaster 2024 war ein Jahr [...]
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Jan.
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Sommerf(r)isch: Spaghetti mit Lachs & Zitrone
Schnell, einfach, sommerfrisch: Einfach Spaghetti und Lachs-Sauce vermengen, in einer großen Schale auf den Tisch [...]
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Lachsforelle auf Kräutern unter einer Salzkruste
Einfach ein würziges Kräuterbett bauen, einen küchenfertigen Fisch drauflegen, mit grobem Meersalz bedecken – und [...]
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Unser Rezept um die Sommerferien zu verlängern – Spanischer Abend auf der Hofreite Hessenaue 🇪🇸✨13.09.25
Spanischer Abend auf der Hofreite Hessenaue 🇪🇸✨ Spanischer Abend im Ried – 3-Gang-Menü & Paella [...]