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Forelle weiß, frisch und küchenfertig
8,20 €
Fischmaster liefert Dir eine küchenfertige Forelle, die Du für zahlreiche Rezepte vielseitig verwenden und rund um’s Jahr genießen kannst.
Vorrätig
Du suchst einen mageren, grätenarmen Fisch, den Du unkompliziert grillen aber auch einfach in Deiner Küche zubereiten kannst? Unsere Leidenschaft ist frischer Fisch, und den liefern wir Dir Forellen aus deutscher Aquakultur. Die Forellen werden in unserer EU-zertifizierten Genussmanufaktur von unseren qualifizierten Mitarbeitern direkt vor Ort verarbeitet. Fischmaster liefert Dir eine küchenfertige Forelle, die Du für zahlreiche Rezepte vielseitig verwenden und rund um’s Jahr genießen kannst. Unsere frischen Forellen haben helles Fleisch, das beim Garen schön saftig bleibt, ihre Haut wird beim Grillen oder Braten herrlich knusprig. Auch räuchern lässt sich die Forelle hervorragend: Das übernehmen wir gleichfalls gerne für Dich!
Die Forellen schicken wir Dir frisch, durchgängig bei 0 bis 2 Grad Celsius gekühlt und zu keinem Zeitpunkt tiefgefroren: Das ist unsere Frischegarantie! Du bekommst unsere frische Forelle per Express von uns über Nacht zu Dir nach Hause geliefert.
Ein paar Informatioen zu den Forellen aus deutscher Aquakultur
Die Forelle gehört klassisch zur Familie der Salmoniden. Allerdings wandert sie nicht wie andere lachsartige Fische, sondern lebt in ihrem Stammgewässer. Unsere Forelle fühlt sich im fließenden wie im stehenden Süßwasser wohl und gehört zu den beliebtesten Speisefischen der deutschen Binnenfischerei. Sie hat saftiges, grätenarmes Fleisch mit für den menschlichen Körper leicht verwertbarem Eiweiß.
| Gewicht | 0,4 kg |
|---|---|
| Inhalt | 400g |
| Herkunft / Fanggebiet | deutsche Aquakultur |
| Lateinische Bezeichnung | Oncorhynchus mykiss |
Über den Fisch
- Aus deutscher Aquakultur
- Lebendfisch-Verarbeitung in unserer Manufaktur
- Super zu grillen
- Zu keinem Zeitpunkt tiefgefroren
- Express-Versand
Forellen aus deutscher Aquakultur
Frischer Fisch ist das, was wir lieben und unser eigener Anspruch daran ist hoch: Deshalb schwimmen unsere weißen Forellen aus deutscher und transparenter Aquakultur bei bester „Rund um die Uhr“-Pflege auf unserem Hof. Die Becken mit biologischer Wasserreinigung stehen direkt vor unserem Hofladen, der sich innerhalb einer EU-zertifizierten Verarbeitungsanlage als Herzstück mitten auf unserem Betrieb befindet – wer bei uns einkauft, sieht die Fische springen und schwimmen. In unserer Manufaktur werden die Forellen dann frisch geschlachtet, küchenfertig ausgenommen und gereinigt.
Die Forelle gehört klassisch zur Familie der Salmoniden. Allerdings wandert sie nicht wie andere lachsartige Fische, sondern lebt in ihrem Stammgewässer. Unsere Forelle fühlt sich im fließenden wie im stehenden Süßwasser wohl und gehört zu den beliebtesten Speisefischen der deutschen Binnenfischerei. Sie hat saftiges, grätenarmes Fleisch mit für den menschlichen Körper leicht verwertbarem Eiweiß.
Zubereitung
braten, dünsten, filetieren, grillen, in Folie garen, kochen, räuchern
Die frische Forelle kannst Du leicht zubereiten: Du kannst sie mit duftenden Kräutern grillen, in Mehl gewendet braten, pikant schmoren, im Ofen backen, in der Folie garen, „blau“ pochieren oder dünsten – die möglichen Rezept-Varianten sind herrlich vielfältig. Das Räuchern über wohlriechendem Holz und ohne jegliche Zusatzstoffe übernehmen wir mit unserem Räucher-Ofen gerne für Dich.
Allergene
Fisch
Lieferung
1 Tag nach Zahlungseingang mit Frischegarantie. Unsere Liefertage sind Donnerstag und Freitag. Die Auslieferung erfolgt jeweils bis 12 Uhr. Wir verschicken die Ware in einem geschlossenen Behälter und fachgerecht gekühlt in isolierten Styroporboxen per UPS Express. Mittwoch und Donnerstag versenden wir täglich bei Zahlungseingang bis 12:00 Uhr
Rezept
Frische Forelle nach Art der schönen Müllerin
Fischmaster liefert Dir nicht nur frische Forellen, sondern auch geniale Rezept-Ideen, damit Du unseren Fisch zubereiten kannst.
Kaufe Dir pro Person einfach eine frische Fischmaster-Forelle. Spüle sie kurz kalt ab und tupfe sie innen und außen vorsichtig trocken. Reibe sie leicht mit etwas frisch gepresstem Zitronensaft ein und streue Salz und Pfeffer über den Fisch. Nun wende den ganzen Fisch in Mehl, das Du auf einem großen Teller verteilt hast; drücke das Mehl vorsichtig an. Schäume Butter in einer großen Pfanne bei hoher mittlerer Temperatur auf und lege die Forelle hinein. Brate sie von jeder Seite etwa 8 Minuten und wende den Fisch behutsam. Du bist unsicher, ob der Fisch durch ist? Ziehe vorsichtig an der Rückenflosse – lässt diese sich leicht herausziehen, ist der Fisch gar. Wenn Du mehr als eine Forelle braten möchtest, halte die fertigen Fische auf einem Teller bei etwa 80 Grad Celsius im Ofen warm.
Die gehobelten Mandeln schwenkst Du leicht in einer beschichteten Pfanne bis sie leicht braun werden und ihr Aroma zu riechen ist. Du gibst sie auf die fertigen Forellen und gießt etwas flüssige Butter darüber. Garniere eine Scheibe Zitrone auf den Fisch. Dazu kannst Du kleine, gepellte und in Petersilie geschwenkte Kartoffeln mit einem Blatt- oder Gurkensalat genießen. Jetzt schnell an den Tisch und Guten Appetit!
Zu der gebratenen Forelle passt ein fruchtiger und trotzdem trockener Riesling.
Dein Einkaufszettel pro Person:
♥ 1 frische Forelle
♥ etwa 25 g Butter
♥ 2 EL gehobelte Mandeln
♥ ½ Zitrone
♥ 1-2 EL Mehl
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