Unsere nächsten Veranstaltungen auf dem Festboden

Bitte folge hier unserem Link zu unseren Veranstaltungen…

Unser Speisen- und Getränkeangebot

Unser Gastronomieleiter, Herr Weiß, wird mit Dir gemeinsam ein Buffet mit kalten sowie warmen Vor- und Hauptspeisen, Desserts oder auch Fingerfood für Deine Veranstaltung zusammenstellen und bei uns auf dem Hof mit seinem Team zubereiten. Dabei kannst Du Wünsche nennen oder aus unserem Angebot ein Buffet zusammenstellen.

Hier einige Ideen für ein Buffet:

Suppen:
Maronenschaumsüppchen mit Räucherfisch, Skandinavische Krabbensuppe mit Pernod-Sahne, Bergischer Fischtopf mit Brot, Norwegische Lachscremesuppe mit Krabben und Kresse, Bouillabaisse mit Sauce Rouille, Rote-Beete Suppe

Vorspeisen:
Räucherfischplatte an bunter Salatauswahl mit Senf-Honig-Dip, Krabbencocktail mit buntem Salatbouquet, Lachstarte mit jungem Spinat und Balsamico-Jus, Finnischer Lachswrap gefüllt mit Salat der Saison, Salatteller mit Lachscrêpe und frischen Kräutern

Hauptgänge:
Fangfrisches Zanderfilet, Gebratenes norwegisches Lachsfilet, Kalbsnierenbraten mit Speckrosenkohl und Salzkartoffeln, Rentiertopf mit kleinen, nach Kräutern duftenden Kartoffeln, Wildragout (Baden-Baden) mit Spätzle und Salat, Burgunderbraten mit Apfelrotkohl und Salzkartoffeln, Lammragout an Waldbeerenreduktion mit Rosmarinkartoffeln, Käsespätzle, Zander-Päckchen

Desserts:
Schokoladen-Zimt-Mousse, Blaubeerkuchen, Beerengrütze mit hausgemachter Vanillesauce, Mohn-Griesbrei mit Früchten, Käseauswahl

Auf unserem Festboden bieten wir auch einen kalt-warmen Brunch sowie ein “Standard”-Frühstück, eine Business-Variante, ein “Deluxe”-Frühstück oder einen Sekt-Brunch an. Unsere Angebote dazu senden wir Dir gerne zu.

An unserer Theke erfüllen wir Getränkewünsche vom Kaffee über Softdrinks bis zu Apfelwein, Bier vom Fass und unserer Weinkarte. Sehr gerne berät Dich unser Gastronomieleiter und Sommelier zu ausgewählten Weinen. Die Getränke werden laut Preisliste nach Verbrauch berechnet. Zusätzlich zur Theke gibt es eine Bar, an der unser Barkeeper gerne Cocktails mixt.

Unsere Cocktail-Bar:
Wir haben gegenüber der Getränkeausgabe eine von innen beleuchtete Cocktailbar, an der unser Barkeeper alkoholische und nicht-alkoholische Getränke mixt – wenn Ihr das für Eure Veranstaltung wünscht. Wir haben eine Cocktail-Karte, sind aber auch offen dafür, eine eigene Cocktail-Karte nach Euren Vorstellungen und Wünschen zu ermöglichen.

Technische Ausrüstung:
Der Festboden ist durch die IT-Spezialisten unseres Schwester-Unternehmens mit einer Multi-Media-Anlage ausgerüstet worden – und wird durch diese auch betreut. Ein leistungsstarker Beamer nebst einer 2 x 3 Meter großen Leinwand sowie eine Musikanlage sind als Basis-Ausstattung vorhanden.

Parkplätze & Toiletten:
Die Gäste unseres Festbodens nutzen die Toiletten des Restaurants, die sich im Nachbargebäude befinden; der Weg hierhin ist nicht überdacht. Auf unserem Gelände stehen ausreichend Parkplätze zur Verfügung

Unsere Konditionen:
Bitte frag uns individuell für Deine Veranstaltung an. Wir unterbreiten Dir zu Deinen Veranstaltungsvorstellung gerne ein kostenfreies und unverbindliches Angebot.